jeudi 26 février 2015

Petits Flans pâtissiers

  Pour mon Papa qui est un amoureux des flans pâtissiers, je me suis essayer à leurs versions réduites et sans pâte ! Vedict ? ... : TRES BON ! Lorsque j'ai réalisé cette recette, j'ai eu peur que les flans ne se tiennent pas sans pâte feuilletée, et au final ils se sont très bien tenus et étaient crémeux à souhait ! Vraiment très bon avec un bon goût de vanille comme chez le pâtissier.   Contrairement à ma recette de gros flan pâtissier traditionnel, ceux-ci sont très rapide à réaliser et se déguste aussi vite.... [Lire la suite]

lundi 23 février 2015

Cake fondant aux pommes et spéculos

  En regardant les recettes que j'ai publié sur le blog depuis sa création je me suis rendu compte qu'il n'y avait aucune recette de cake. C'est pourtant une recette de base de la  pâtisserie, quoique quelques fois trop sec à mon goût ! C'est pourquoi vous ne trouverez certainement pas de recette de cake sucré basique sur ce blog mais vous y trouverez bien des recettes de cake qui sortent un peu de l'ordinaire, comme celui-ci ! Les cakes, je les aime quand ils sont parfaitement moelleux !Ici avec ce cake fondant aux... [Lire la suite]
jeudi 5 février 2015

Galettes Bretonnes comme des St Michel

  En tant que bonne Bretonne, j'ai évidemment ma propre recette de galettes Bretonnes qui ont un succès fou à chaque fois que j'en fais une fournée. Je tâcherai de vous mettre la recette la prochaine fois que je les réaliserais. Pour l'heure, la recette que je présente ici n'est autre que celle du fabuleux blog la super superette. Lorsque j'ai découvert la recette sur le blog, j'ai eu l'envie irrésistible de la tester ! J'ai d'abord été surprise par l'absence d'oeufs dans la pâte, un petit détail qui m'a... [Lire la suite]
mercredi 4 février 2015

Cookies aux chunks de chocolats noirs et blancs

  Vous commencez sûrement à le savoir, les cookies sont mes biscuits préférés ! Je les aime de toutes les façons qu'ils puissent exister, je suis carrément accros à ces petites gourmandises ! C'est donc tout naturellement, avec une bonne grosse envie de Cookies, que j'ai réaliser ces petites merveilles.   Qui dit Cookies dit aussi texture ! Et oui il faut bien se l'avouer on est tous à la recherche de CETTE texture parfaite de cookies, vous savez bien cette texture Crunchy/chewy : moelleux au centre... [Lire la suite]
lundi 2 février 2015

Petits gâteaux marbrés au Nutella

  Une petite envie de muffins ce Week-End, mais aussi de nutella... Les deux ne font pas bon ménage, au niveau calorie on en prend pour notre grade ! Du coup je me suis rabattue sur un faux muffins, j'ai alors choisi de réaliser des petits gâteaux "léger" (oui... enfin avec du nutella quand même hein !) Une recette des plus simple à réaliser et qui fait tout son effet quand on la présente à l'heure du goûter ! Des gâteaux qui ont beaucoup plu au petit frère tout comme au papa, comme quoi il n'y a pas d'âge pour prendre... [Lire la suite]
dimanche 1 février 2015

Crème dessert au chocolat façon Dukan

Je vous présente aujourd'hui ma toute première participation à un tour en cuisine ! Pour ce-ci je participe au tour rapide 164. Je ne vous cache pas mon exitation !! Mon défis ? Choisir une recette parmis les nombreuses recettes que propose Recette Dukan. Et en contrepartie c'est le blog de J'ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde qui a dû choisir une recette présente sur mon blog... Hâte de voir le résultat !!! Pour ce premier tour en cuisine, j'ai voulu rester dans mon univers: La pâtisserie ! En testant une... [Lire la suite]